弊社は平成24年新篠津村の農産物販売業者として創業いたしました。長年地元新篠津の活性化に取り組んできたメンバーが立ち上げた「まちづくりのスペシャル集団」です。農家さんが丹精込めて作った新鮮で安全でおいしい野菜をもっと広く知ってほしいという思いから、道内外の飲食店・ホテルに朝採り野菜をお届けするサービスを始めました。新篠津村のおいしい野菜をぜひ全国の方にご賞味いただきたいです。
世界自然遺産にも登録されている知床半島を有する斜里町はオホーツク海に面し、地元のミネラル豊富な海風を浴びて育った飼料を自家配合して育ったサフォーク種のマトンは羊特有の臭みが少ない上に香り高く、旨みが強い脂身は口に入れると甘く感じられます。その愛情を込めて育てた羊で使ったソーセージです。 写真は行者ニンニク入りの商品ですがプレーンもご用意しております。
北海道らしい豪快で美味しい羊肉ソーセージは、焼いてもゆでても美味しくお楽しみいただけます。フライパンに油をひかず、ソーセージを並べフタをして５〜10分、途中返しながら焼き色をつけていきます。すると、皮パリ、肉汁ジュワをお楽しみいただけます。 ゆで方はパックから取り出し沸騰させないお湯(75℃くらい)で10分程度ゆでると香り高いプリップリの食感をお楽しみいただけます。 ホットドッグやBBQ、スープにもおすすめです。
